山梨钾

山梨钾

山梨钾是山刺酸的钾盐，化学配方C6H7KO2。它的主要用途是作为食品防腐剂（E数字202）。山梨钾钾在包括食物，葡萄酒和个人护理产品在内的各种应用中有效。索比特钾是通过与等摩尔级氢氧化钾反应的反应而产生的。所得的山梨钾可以从水性乙醇中结晶。

应用程序：

山梨钾用于抑制许多食物中的霉菌和酵母，例如奶酪，葡萄酒，酸奶，干肉，苹果酒，软饮料和果实饮料以及烘焙食品。它也可以在许多干果产品的成分清单中找到。此外，草药饮食补充剂通常含有山梨糖钾，可防止霉菌和微生物并提高保质期，并且在短时间内没有已知的不良健康影响的数量中使用。

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