苹果酸

DL麦酸酸

DL麦酸是白色结晶粉，它是无味的，没有气味。它很容易溶于水和乙醇，略溶于丙酮。 DL麦酸酸被认为是安全食品添加剂，通常用作酸度调节剂，防腐剂和pH调节剂。

应用：

用作凉爽饮料，冷冻食品，加工食品的酸性；用作果汁的颜色保管和防腐剂，作为蛋黄的乳液稳定器。 DL麦酸也可以用作药品中间体，化妆品，冲洗，金属清洁剂，缓冲剂，纺织工业的延迟，荧光增白剂聚酯纤维的荧光美白剂。

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