关于大豆蛋白分离株

大豆蛋白分离株是一种由低温脱糖的大豆粉产生的完全价格蛋白食品添加剂。

大豆蛋白分离株的蛋白质含量超过90％和近20种氨基酸。它富含营养，不含胆固醇。它是植物蛋白中为数不多的替代动物蛋白质品种之一。

乳化类型

特征：良好的凝胶，水和油。应用：它适用于乳化的高温火腿香肠，西式灌肠和其他低温肉类产品，冷冻产品（例如肉丸，鱼球等），烘焙产品，面食产品，糖果，糖果，蛋糕和水生产产品。

注射类型

功能：肉类良好的溶解度和良好的乳化性能

应用：注射类型烧烤

分散的

特征：没有豆味，良好的酿造特性，快速溶解，溶解后稳定，不容易分层

应用：营养，保健产品，饮料