什么是苯甲酸钠？

什么是苯甲酸钠？

苯甲酸钠最著名的是在加工食品和饮料中延长保质期的防腐剂，尽管它还有其他几种用途。

这是通过将苯甲酸和氢氧化钠混合而制成的无味的结晶粉。苯甲酸本身是一种很好的防腐剂，并将其与氢氧化钠结合使用，有助于其溶解在产物中。

苯甲酸钠并非自然发生，但是在许多植物中都发现了苯甲酸，包括肉桂，丁香，西红柿，浆果，李子，苹果和蔓越莓。

另外，某些细菌在发酵酸奶（如酸奶）时会产生苯甲酸。